-목차-
- 1. 절임배추를 선택하는 이유
- 2. 물빼는 시간과 방법
- 3. 1kg당 포기 수
- 4. 가격
안녕하세요 여러분! 김장철이 다가오고 있네요. 요즘 절임배추에 대한 관심이 높아지고 있죠? 절임배추는 김장할 때 아주 중요한 재료인데요, 직접 배추를 절이는 번거로움을 덜어주기 때문에 많은 사람들이 이용하고 있어요.
절임배추를 선택하는 이유
1. 편리함
배추를 직접 절이면 시간도 오래 걸리고 정말 힘들어요. 절임배추를 사면 그 모든 과정을 생략할 수 있어서 김장 준비가 훨씬 쉬워져요.
2. 일정한 품질
절임배추는 전문 업체에서 일정한 염도로 절여지기 때문에, 김치 맛이 일정하게 유지되죠.
3. 위생적
HACCP 인증 받은 시설에서 만든 절임배추라서, 더 위생적으로 사용할 수 있어요.
절임배추 물빼는 시간과 방법
절임배추는 이미 소금에 절여져 나오지만, 남아 있는 과도한 수분을 빼주는 '물빼기'라는 과정이 필요해요.
물빼기를 잘해야 김치 맛도 좋아지고, 김치가 물러지지 않아요.
물빼기 시간
보통 2~3시간 정도 물을 빼주는 게 좋아요. 이 시간 동안 배추 속 수분이 빠져나가고, 양념도 더 잘 스며들게 되죠.
물빼기 방법
- 절임배추를 채반이나 소쿠리에 겹겹이 쌓아 주세요.
- 배추를 자른 면이 아래로 향하게 놓으면 물이 더 잘 빠져요.
- 서늘한 곳에서 2~3시간 동안 물을 빼는데, 중간에 한 번씩 배추가 너무 마르지 않았는지 확인하면 좋아요!
주의사항
물빼기 시간이 너무 길면 배추가 건조해지거나 색이 변할 수 있으니까, 적당한 시간을 지켜주는 게 중요해요!
절임배추 1kg당 포기 수
- 20kg 절임배추: 약 7~8포기
- 10kg 절임배추: 약 4~5포기
- 5kg 절임배추: 약 2~3포기
절임배추의 가격
2024년 기준으로 20kg 절임배추의 가격은 약 35,000원에서 48,000원 정도예요. 대형마트나 온라인 쇼핑몰에서 미리 예약하거나 쿠폰을 쓰면 더 저렴하게 살 수도 있으니, 여러 곳을 비교해보는 게 좋겠죠?
이렇게 절임배추를 사용하면 김장 준비가 훨씬 간편해지고 효율적이에요. 올해 김장철에는 절임배추로 좀 더 쉽게, 맛있는 김치를 담가보세요! 준비하는 과정도 덜 힘들고, 맛있는 김치도 완성될 거예요!
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